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Leer más Controlamos todo el ciclo de cultivo en contacto con nuestros agricultores, para obtener una total TRAZABILIDAD, principio de nuestra máxima calidad.
 
Trazabilidad

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Origen y selección

Nuestra selección de variedades, cultivadas con mimo, procede de explotaciones altamente tecnificadas.

Controlamos todo el ciclo de cultivo en contacto con nuestros agricultores, para obtener una total TRAZABILIDAD, principio de nuestra máxima calidad.

Recolección y abastecimiento

Nuestros equipos agronómicos supervisan el punto óptimo de madurez.

La proximidad de las fincas elegidas permite una recolección y transporte con medios propios en tiempo mínimo.

Elaboración

Aseguramos las cualidades organolépticas del fruto con técnicas que mantienen la excelencia de su origen, con una mínima intervención:

  • Aplicando diferentes tratamientos térmicos adecuados a cada necesidad de textura (escaldado, vaporizado, cocido).
  • En una congelación IQF (Individual Quick Freezing).
  • Con una estricta selección por visión artificial, en proceso y envasado.

Todo ello certificado por la normativa de calidad más exigente: ISO 22000 e IFS.

Destino

Nos adaptamos a las necesidades de nuestros clientes y sus mercados: Calibres, mezclas, tipos de corte, formatos de envase.

 
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